Салат з яловичиною і кускусом

Name: Салат з яловичиною і кускусом
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Ingredients: 100 г кускус; 300 г яловичина філе; 100 г рукола; 100 г в'ялені помідори; 1 ст.л. рослинна олія; 25 мл бальзамічний соус

Салат з яловичини, кускусу, руколи та в'ялених помідорів.

Загалом: 30 хв
Порції: 2
Складність: Легко

Відкрити в lopu

Харчова цінність

на порцію

ккал: 678
Білки: 40 г
Жири: 26 г
Вуглеводи: 70 г

Інгредієнти

на 2 порції

кускус100 г
яловичина філе300 г
рукола100 г
в'ялені помідори100 г
рослинна олія1 ст.л.
бальзамічний соус25 мл

Приготування

4 кроки

Відваріть кускус згідно з інструкцією на упаковці. Зазвичай це потребує залити кускус окропом у співвідношенні 1:1.5 (кускус:вода), накрити і залишити на 5-7 хвилин. Потім розпушити виделкою.
Яловичину наріжте тонкими смужками. Розігрійте рослинну олію на пательні та обсмажте яловичину до готовності.
У мисці змішайте готову яловичину, відварений кускус, руколу та в'ялені помідори.
Заправте салат бальзамічним соусом. Перемішайте перед подачею.