Sałatka z kapusty pekińskiej z sosem orzechowym

Name: Sałatka z kapusty pekińskiej z sosem orzechowym
Prep time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: 400 g kapusta pekińska; 4 szt. ogórki; 1 szt. marchew; 1 szt. słodka papryka; 5 łyż. oliwa z oliwek; 2 szt. czosnek; 1 łyż. ocet jabłkowy; do smaku sól; do smaku mielony czarny pieprz; 1 szczypta orzechy

Sałatka z kapusty pekińskiej, ogórków, marchewki i słodkiej papryki z sosem z oliwy z oliwek, czosnku, octu i orzechów.

Łącznie: 15 min
Porcje: 4
Trudność: Łatwy

Otwórz w lopu

Wartości odżywcze

na porcję

kcal: 155
Białko: 2 g
Tłuszcze: 12 g
Węglowodany: 8 g

Składniki

na 4 porcje

kapusta pekińska400 g
ogórki4 szt.
marchew1 szt.
słodka papryka1 szt.
oliwa z oliwek5 łyż.
czosnek2 szt.
ocet jabłkowy1 łyż.
sóldo smaku
mielony czarny pieprzdo smaku
orzechy1 szczypta

Przygotowanie

10 kroków

Kapustę pekińską cienko poszatkuj.
Ogórki pokrój w słupki lub półplasterki.
Marchew zetrzyj na tarce o grubych oczkach lub pokrój w cienkie słupki.
Słodką paprykę oczyść z nasion i pokrój w cienkie słupki.
Czosnek drobno posiekaj lub przeciśnij przez praskę.
W misce wymieszaj oliwę z oliwek, ocet jabłkowy, czosnek, sól i pieprz.
Dodaj orzechy do sosu.
Połącz wszystkie pokrojone warzywa w dużej misce.
Dopraw sałatkę przygotowanym sosem i dobrze wymieszaj.
Pozwól sałatce przegryźć się przez 5-10 minut przed podaniem.