Zapiekanka z kurczaka i warzyw

Name: Zapiekanka z kurczaka i warzyw
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Yield: 4
Ingredients: 500 g podudzia z kurczaka; 2 łyż. olej; do smaku sól; do smaku czarny pieprz; 1 szt. papryka; 1 szt. cukinia; 1 szt. bakłażan

Zapiekanka z kurczaka i warzyw przygotowana poprzez pieczenie

Łącznie: 55 min
Porcje: 4
Trudność: Łatwy

Otwórz w lopu

Wartości odżywcze

na porcję

kcal: 300
Białko: 30 g
Tłuszcze: 15 g
Węglowodany: 10 g

Składniki

na 4 porcje

podudzia z kurczaka500 g
olej2 łyż.
sóldo smaku
czarny pieprzdo smaku
papryka1 szt.
cukinia1 szt.
bakłażan1 szt.

Przygotowanie

5 kroków

Przygotuj warzywa: usuń gniazda nasienne z papryki i pokrój ją na duże kawałki, cukinię i bakłażana pokrój w plastry lub kostkę.
Podudzia z kurczaka umyj i osusz.
W dużej misce wymieszaj podudzia z kurczaka z pokrojonymi warzywami. Dodaj olej, sól i pieprz. Dobrze wymieszaj.
Przełóż mieszankę do naczynia żaroodpornego.
Piecz w piekarniku nagrzanym do 200 °C przez 40 minut.