Makaron z duszonymi warzywami i grzybami

Name: Makaron z duszonymi warzywami i grzybami
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 2
Ingredients: 100 g makaron; 150 g grzyby; 1 szt. cebula; 1 szt. marchew; 1 szt. cukinia; 1 łyż. koncentrat pomidorowy; 1 łyż. olej; do smaku sól; do smaku czarny mielony pieprz; 1 szt. ogórek; 2 szt. chleb pełnoziarnisty; 100 g sulguni

Danie składa się z makaronu, duszonych warzyw z grzybami, ogórka, pełnoziarnistego chleba i sera sulguni.

Łącznie: 50 min
Porcje: 2
Trudność: Średni

Otwórz w lopu

Wartości odżywcze

na porcję

kcal: 578
Białko: 24 g
Tłuszcze: 21 g
Węglowodany: 75 g

Składniki

na 2 porcje

makaron100 g
grzyby150 g
cebula1 szt.
marchew1 szt.
cukinia1 szt.
koncentrat pomidorowy1 łyż.
olej1 łyż.
sóldo smaku
czarny mielony pieprzdo smaku
ogórek1 szt.
chleb pełnoziarnisty2 szt.
sulguni100 g

Przygotowanie

10 kroków

Ugotuj makaron zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Odcedź wodę.
Pokrój grzyby, cebulę, marchew i cukinię.
Rozgrzej olej na patelni. Podsmaż cebulę do zeszklenia.
Dodaj marchew i smaż jeszcze przez 5 minut.
Dodaj grzyby i cukinię, duś do miękkości warzyw, około 15-20 minut.
Dodaj koncentrat pomidorowy, sól i pieprz. Wymieszaj i duś jeszcze przez 5 minut.
Podawaj makaron z duszonymi warzywami i grzybami.
Ogórek pokrój w plasterki.
Ser sulguni pokrój w kostkę lub plasterki.
Podawaj danie z pokrojonym ogórkiem, chlebem pełnoziarnistym i serem sulguni.