Pieczony łosoś z parmezanem i makaronem z cukinii

Name: Pieczony łosoś z parmezanem i makaronem z cukinii
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 1
Ingredients: 120 g łosoś; 15 g parmezan; 100 g cukinia; 50 g pomidory; 50 g pieczarki; 1 łyż. olej; do smaku sól; do smaku czarny pieprz

Wariant dania: pieczony łosoś z parmezanem, makaron z cukinii, pomidory i pieczarki.

Łącznie: 40 min
Porcje: 1
Trudność: Średni

Otwórz w lopu

Wartości odżywcze

na porcję

kcal: 478
Białko: 36 g
Tłuszcze: 31 g
Węglowodany: 14 g

Składniki

na 1 porcję

łosoś120 g
parmezan15 g
cukinia100 g
pomidory50 g
pieczarki50 g
olej1 łyż.
sóldo smaku
czarny pieprzdo smaku

Przygotowanie

8 kroków

Rozgrzej piekarnik do 180°C. Łososia posól i popieprz.
Połóż łososia na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia. Piecz przez 15-20 minut.
Cukinię pokrój w cienkie paski lub zetrzyj na tarce do makaronu. Pomidory i pieczarki pokrój w kostkę.
Na patelni rozgrzej olej. Podsmaż pomidory i pieczarki do miękkości.
Dodaj do warzyw cukinię i gotuj jeszcze przez 3-5 minut, aż cukinia zmięknie.
Dopraw makaron warzywny solą i pieprzem do smaku.
Na talerzu ułóż pieczonego łososia, obok dodaj makaron z cukinii, pomidorów i pieczarek.
Przed podaniem posyp łososia i makaron startym parmezanem.