Łódeczki z awokado

Name: Łódeczki z awokado
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Ingredients: 1 szt. awokado; 2 szt. jajka; 3 szt. pomidorki koktajlowe; 30 g ser feta; do smaku sól; do smaku pieprz czarny mielony

Łódeczki z awokado zapiekane z jajkami, pomidorkami koktajlowymi i serem feta.

Łącznie: 30 min
Porcje: 2
Trudność: Łatwy

Otwórz w lopu

Wartości odżywcze

na porcję

kcal: 308
Białko: 13 g
Tłuszcze: 26 g
Węglowodany: 7 g

Składniki

na 2 porcje

awokado1 szt.
jajka2 szt.
pomidorki koktajlowe3 szt.
ser feta30 g
sóldo smaku
pieprz czarny mielonydo smaku

Przygotowanie

9 kroków

Rozgrzej piekarnik do 180°C.
Przekrój awokado na pół, usuń pestkę. Łyżką ostrożnie wyjmij część miąższu z każdej połówki, aby stworzyć wgłębienie na nadzienie, ale nie uszkodź skórki.
Wbij po jednym jajku w każde wgłębienie w awokado.
Drobno posiekaj wyjęty miąższ awokado oraz pomidorki koktajlowe.
Dodaj posiekane awokado i pomidorki koktajlowe wokół jajek w łódeczkach z awokado.
Dopraw solą i pieprzem do smaku.
Posyp z wierzchu serem feta pokrojonym w kostkę.
Ułóż łódeczki z awokado na blasze wyłożonej papierem do pieczenia.
Piecz w rozgrzanym piekarniku przez 15-20 minut lub do momentu, aż białko jajka się zetnie, a żółtko pozostanie płynne lub osiągnie pożądaną konsystencję.