Obiad z puree ziemniaczanym, kotletami z kurczaka i sałatką

Name: Obiad z puree ziemniaczanym, kotletami z kurczaka i sałatką
Prep time: 30 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 2
Ingredients: 400 g ziemniaki; 100 ml mleko; 30 g masło; 300 g filet z kurczaka; 50 g cebula; 15 g świeży koperek; do smaku sól; do smaku czarny mielony pieprz; 2 łyż. olej; 150 g ogórki; 150 g pomidory; 50 g jogurt naturalny

Obiad składający się z puree ziemniaczanego, kotletów z kurczaka z ziołami oraz sałatki z ogórków i pomidorów z jogurtem.

Łącznie: 1 godz. 10 min
Porcje: 2
Trudność: Średni

Otwórz w lopu

Wartości odżywcze

na porcję

kcal: 578
Białko: 34 g
Tłuszcze: 27 g
Węglowodany: 52 g

Składniki

na 2 porcje

ziemniaki400 g
mleko100 ml
masło30 g
filet z kurczaka300 g
cebula50 g
świeży koperek15 g
sóldo smaku
czarny mielony pieprzdo smaku
olej2 łyż.
ogórki150 g
pomidory150 g
jogurt naturalny50 g

Przygotowanie

11 kroków

Ziemniaki obierz, pokrój na kawałki i ugotuj w osolonej wodzie do miękkości.
Filet z kurczaka pokrój na małe kawałki, cebulę drobno posiekaj. Posiekaj koperek.
Zmiel filet z kurczaka i cebulę w maszynce do mięsa lub rozdrobnij w blenderze.
Do mięsa mielonego dodaj posiekany koperek, sól i pieprz. Dobrze wymieszaj.
Uformuj z masy 2 kotlety.
Na patelni rozgrzej olej. Smaż kotlety z obu stron na złoty kolor.
Przełóż kotlety do naczynia żaroodpornego i dopiecz w piekarniku nagrzanym do 180°C przez 15-20 minut.
Odcedź wodę z gotowanych ziemniaków. Dodaj mleko i masło. Ubij na puree.
Ogórki i pomidory pokrój w kostkę lub plasterki.
Wymieszaj pokrojone warzywa z jogurtem, dopraw solą do smaku.
Na talerz wyłóż puree ziemniaczane, obok połóż kotlety i sałatkę.