Вечеря з картопляним пюре, курячими котлетами та салатом

Name: Вечеря з картопляним пюре, курячими котлетами та салатом
Prep time: 30 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 2
Ingredients: 400 г картопля; 100 мл молоко; 30 г вершкове масло; 300 г куряче філе; 50 г цибуля ріпчаста; 15 г кріп свіжий; за смаком сіль; за смаком перець чорний мелений; 2 ст.л. олія; 150 г огірки; 150 г помідори; 50 г йогурт натуральний

Вечеря складається з картопляного пюре, курячих котлет із зеленню та салату з огірків і помідорів з йогуртом.

Загалом: 1 год 10 хв
Порції: 2
Складність: Середньо

Відкрити в lopu

Харчова цінність

на порцію

ккал: 578
Білки: 34 г
Жири: 27 г
Вуглеводи: 52 г

Інгредієнти

на 2 порції

картопля400 г
молоко100 мл
вершкове масло30 г
куряче філе300 г
цибуля ріпчаста50 г
кріп свіжий15 г
сільза смаком
перець чорний меленийза смаком
олія2 ст.л.
огірки150 г
помідори150 г
йогурт натуральний50 г

Приготування

11 кроків

Картоплю почистити, нарізати шматками і відварити у підсоленій воді до готовності.
Куряче філе нарізати невеликими шматками, цибулю дрібно нарізати. Подрібнити кріп.
Пропустити куряче філе та цибулю через м'ясорубку або подрібнити у блендері.
Додати до фаршу подрібнений кріп, сіль, перець. Добре перемішати.
Сформувати з фаршу 2 котлети.
На пательні розігріти олію. Обсмажити котлети з обох боків до золотистої скоринки.
Перекласти котлети у форму для запікання і довести до готовності у розігрітій до 180°C духовці протягом 15-20 хвилин.
З готової картоплі злити воду. Додати молоко та вершкове масло. Збити до стану пюре.
Огірки та помідори нарізати кубиками або скибочками.
Змішати нарізані овочі з йогуртом, додати сіль за смаком.
Викласти на тарілку картопляне пюре, поруч котлети та салат.