Sernik bananowy

Name: Sernik bananowy
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h
Yield: 8
Ingredients: 120 g banan; 2 szt. jajka; 50 ml kefir; 80 g mąka ryżowa; do smaku słodzik; 1 szczypta soda oczyszczona; 15 g czekolada bez cukru; 410 g twaróg miękki; 20 g skrobia kukurydziana; 160 ml gęsty jogurt

Sernik z bananem, twarogiem i jogurtem.

Łącznie: 1 godz.
Porcje: 8
Trudność: Średni

Otwórz w lopu

Wartości odżywcze

na porcję

kcal: 278
Białko: 16 g
Tłuszcze: 10 g
Węglowodany: 30 g

Składniki

na 8 porcji

banan120 g
jajka2 szt.
kefir50 ml
mąka ryżowa80 g
słodzikdo smaku
soda oczyszczona1 szczypta
czekolada bez cukru15 g
twaróg miękki410 g
skrobia kukurydziana20 g
gęsty jogurt160 ml

Przygotowanie

8 kroków

Rozgrzej piekarnik do 180°C. Przygotuj formę do pieczenia.
Banana rozgnieć widelcem na puree. Dodaj 1 jajko, kefir, mąkę ryżową, słodzik i sodę. Dobrze wymieszaj do uzyskania jednolitości.
Wyłóż ciasto do przygotowanej formy.
Do nadzienia ubij 1 jajko ze słodzikiem. Dodaj miękki twaróg, skrobię kukurydzianą i posiekaną czekoladę. Wymieszaj do uzyskania jednolitości.
Wyłóż nadzienie na warstwę bananową.
Piecz sernik w rozgrzanym piekarniku przez około 30-40 minut, aż nadzienie stanie się zwarte.
Pozwól sernikowi całkowicie ostygnąć w formie, a następnie wstaw do lodówki na co najmniej 2 godziny.
Przed podaniem polej sernik gęstym jogurtem.