Placki z cukinii i kukurydzy

Name: Placki z cukinii i kukurydzy
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 2
Ingredients: 1 szt. cukinia; 0.5 szt. kukurydza konserwowa; 2 szt. jajka; 1 łyż. mąka pszenna; do smaku sól; do smaku pieprz czarny mielony; 2 łyżecz. serek śmietankowy; 150 g czerwona ryba; 2 łyż. olej słonecznikowy

Placki z cukinii i kukurydzy, podawane z serkiem śmietankowym i czerwoną rybą.

Łącznie: 25 min
Porcje: 2
Trudność: Średni

Otwórz w lopu

Wartości odżywcze

na porcję

kcal: 438
Białko: 28 g
Tłuszcze: 26 g
Węglowodany: 24 g

Składniki

na 2 porcje

cukinia1 szt.
kukurydza konserwowa0.5 szt.
jajka2 szt.
mąka pszenna1 łyż.
sóldo smaku
pieprz czarny mielonydo smaku
serek śmietankowy2 łyżecz.
czerwona ryba150 g
olej słonecznikowy2 łyż.

Przygotowanie

7 kroków

Zetrzyj cukinię na tarce o grubych oczkach i odciśnij nadmiar płynu.
Dodaj do cukinii kukurydzę, jajka, mąkę, sól i pieprz. Wymieszaj do uzyskania jednolitej masy.
Rozgrzej patelnię z olejem na średnim ogniu.
Nakładaj masę łyżką na patelnię, formując niewielkie placki.
Smaż placki z obu stron na złoty kolor, około 3-4 minuty z każdej strony.
Gotowe placki wyłóż na ręcznik papierowy, aby odsączyć nadmiar tłuszczu.
Podawaj placki na gorąco, z serkiem śmietankowym i kawałkami czerwonej ryby.