Hash ze Słodkich Ziemniaków i Chorizo (Przygotowanie Wcześniej)

Name: Hash ze Słodkich Ziemniaków i Chorizo (Przygotowanie Wcześniej)
Prep time: 25 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 4
Ingredients: 600 g Słodkie ziemniaki; 300 g kiełbasa chorizo; 150 g cebula; 200 g papryka; 15 g czosnek; 30 ml oliwa z oliwek; 4 szt. jajka

Smaczny hash, który można przygotować z wyprzedzeniem. Rano wystarczy odgrzać i dodać jajko sadzone.

Łącznie: 1 godz. 5 min
Porcje: 4
Trudność: Średni

Otwórz w lopu

Wartości odżywcze

na porcję

kcal: 415
Białko: 22 g
Tłuszcze: 24 g
Węglowodany: 28 g

Składniki

na 4 porcje

Słodkie ziemniaki600 g
kiełbasa chorizo300 g
cebula150 g
papryka200 g
czosnek15 g
oliwa z oliwek30 ml
jajka4 szt.

Przygotowanie

6 kroków

Pokrój słodkie ziemniaki w małą kostkę, a cebulę, paprykę i czosnek posiekaj.
Rozgrzej oliwę z oliwek na dużej patelni na średnim ogniu i smaż kiełbasę chorizo, aż się zarumieni, a następnie zdejmij ją z patelni.
Na tej samej patelni podsmaż kostki słodkich ziemniaków, aż zmiękną, a następnie dodaj cebulę, paprykę i czosnek, smażąc do momentu, aż zmiękną.
Włóż kiełbasę chorizo z powrotem na patelnię i dokładnie wymieszaj wszystkie składniki.
Podziel danie na porcje do pojemników i wstaw do lodówki do późniejszego wykorzystania.
Gdy będziesz gotowy do podania, odgrzej porcję dania na patelni i podawaj ze świeżo usmażonym jajkiem na wierzchu.