Хеш на сніданок з солодкою картоплею та чорізо (заготівля)
Ароматний хаш, який можна підготувати заздалегідь. Вранці просто розігрійте та додайте смажене яйце.
- Загалом
- 1 год 5 хв
- Порції
- 4
- Складність
- Середньо
Харчова цінність
на порцію- ккал
- 415
- Білки
- 22 г
- Жири
- 24 г
- Вуглеводи
- 28 г
Інгредієнти
на 4 порції- Солодка картопля600 г
- ковбаса чоризо300 г
- цибуля150 г
- болгарський перець200 г
- часник15 г
- оливкова олія30 мл
- яйця4 шт.
Приготування
6 кроківНаріжте солодку картоплю невеликими кубиками, а цибулю, болгарський перець і часник подрібніть.
Розігрійте оливкову олію у великій сковорідці на середньому вогні та обсмажте ковбасу чоризо до рум'яної скоринки, після чого вийміть її зі сковорідки.
У тій же сковорідці обсмажте кубики солодкої картоплі до м'якості, потім додайте цибулю, болгарський перець і часник, готуючи до розм'якшення.
Поверніть ковбасу чоризо у сковорідку та ретельно перемішайте всі інгредієнти.
Розкладіть суміш по контейнерах і поставте в холодильник для подальшого використання.
Коли будете готові подавати, розігрійте порцію суміші на сковорідці та зверху викладіть свіжосмажене яйце.