Kurczak po julienne

Name: Kurczak po julienne
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 2
Ingredients: 250 g filet z kurczaka; 80 g cebula; 10 g masło; 210 g pieczarki; do smaku sól; do smaku przyprawy; 30 g mąka; 50 g twardy ser; 350 ml śmietana

Julienne z fileta z kurczaka, cebuli, pieczarek, mąki, sera i śmietany.

Łącznie: 50 min
Porcje: 2
Trudność: Średni

Otwórz w lopu

Wartości odżywcze

na porcję

kcal: 473
Białko: 26 g
Tłuszcze: 28 g
Węglowodany: 28 g

Składniki

na 2 porcje

filet z kurczaka250 g
cebula80 g
masło10 g
pieczarki210 g
sóldo smaku
przyprawydo smaku
mąka30 g
twardy ser50 g
śmietana350 ml

Przygotowanie

11 kroków

Pokrój filet z kurczaka w drobną kostkę.
Drobno posiekaj cebulę i pieczarki.
Rozgrzej masło na patelni. Podsmaż cebulę do zeszklenia.
Dodaj filet z kurczaka do cebuli i smaż do uzyskania złotego koloru.
Dodaj pieczarki i smaż do momentu odparowania płynu.
Dodaj mąkę, wymieszaj i smaż przez 1-2 minuty.
Stopniowo wlewaj śmietanę, ciągle mieszając, aby uniknąć grudek. Doprowadź do wrzenia.
Dodaj sól i przyprawy do smaku. Gotuj na małym ogniu przez 5-7 minut do zgęstnienia sosu.
Zetrzyj twardy ser na tarce.
Przełóż julienne do porcjowanych naczyń do zapiekania. Posyp z wierzchu startym serem.
Piecz w piekarniku nagrzanym do 180°C przez 10-15 minut do powstania złocistej skórki.