Жульєн з куркою

Name: Жульєн з куркою
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 2
Ingredients: 250 г куряче філе; 80 г цибуля; 10 г вершкове масло; 210 г печериці; за смаком сіль; за смаком спеції; 30 г борошно; 50 г твердий сир; 350 мл вершки 20%

Жульєн з курячого філе, цибулі, печериць, борошна, сиру та вершків.

Загалом: 50 хв
Порції: 2
Складність: Середньо

Відкрити в lopu

Харчова цінність

на порцію

ккал: 473
Білки: 26 г
Жири: 28 г
Вуглеводи: 28 г

Інгредієнти

на 2 порції

куряче філе250 г
цибуля80 г
вершкове масло10 г
печериці210 г
сільза смаком
спеціїза смаком
борошно30 г
твердий сир50 г
вершки 20%350 мл

Приготування

11 кроків

Наріжте куряче філе дрібними кубиками.
Дрібно наріжте цибулю та печериці.
Розігрійте вершкове масло на пательні. Обсмажте цибулю до прозорості.
Додайте куряче філе до цибулі та обсмажуйте до золотистого кольору.
Додайте печериці та смажте до випаровування рідини.
Додайте борошно, перемішайте та смажте 1-2 хвилини.
Поступово влийте вершки, постійно помішуючи, щоб уникнути грудочок. Доведіть до кипіння.
Додайте сіль та спеції за смаком. Варіть на повільному вогні 5-7 хвилин до загустіння соусу.
Натріть твердий сир на тертці.
Викладіть жульєн у порційні форми для запікання. Посипте зверху натертим сиром.
Запікайте у розігрітій до 180°C духовці протягом 10-15 хвилин до утворення золотистої скоринки.