Muffiny z serem i ziołami

Name: Muffiny z serem i ziołami
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 12
Ingredients: 300 g mąka pełnoziarnista; 2 łyżecz. proszek do pieczenia; 100 g twardy ser; 50 g zielona cebulka; 50 g nasiona słonecznika; 1 szt. jajka; 250 ml mleko; 40 g śmietana; 30 ml oliwa z oliwek; 5 g suszony rozmaryn

Muffiny z mąki pełnoziarnistej z twardym serem, zieloną cebulką, nasionami słonecznika i rozmarynem.

Łącznie: 45 min
Porcje: 12
Trudność: Średni

Otwórz w lopu

Wartości odżywcze

na porcję

kcal: 275
Białko: 10 g
Tłuszcze: 13 g
Węglowodany: 30 g

Składniki

na 12 porcji

mąka pełnoziarnista300 g
proszek do pieczenia2 łyżecz.
twardy ser100 g
zielona cebulka50 g
nasiona słonecznika50 g
jajka1 szt.
mleko250 ml
śmietana40 g
oliwa z oliwek30 ml
suszony rozmaryn5 g

Przygotowanie

6 kroków

Zetrzyj twardy ser na tarce, drobno posiekaj zieloną cebulkę.
W dużej misce wymieszaj mąkę pełnoziarnistą z proszkiem do pieczenia. Dodaj starty ser, posiekaną cebulkę, nasiona słonecznika i suszony rozmaryn. Wymieszaj suche składniki.
W oddzielnej misce ubij jajko, dodaj mleko, śmietanę i oliwę z oliwek. Wymieszaj do uzyskania jednolitej konsystencji.
Połącz mokre składniki z suchymi. Wymieszaj do uzyskania ciasta, ale nie za długo.
Rozłóż ciasto do foremek na muffiny, wypełniając je mniej więcej do dwóch trzecich wysokości.
Piecz w piekarniku rozgrzanym do 200 °C przez 25-30 minut lub do uzyskania złotego koloru i gotowości.