Makrela pod warzywami i serem

Name: Makrela pod warzywami i serem
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 1
Ingredients: 1 szt. makrela; 1 szt. cebula; 0.5 szt. marchew; 0.5 szt. papryka; 10 ml olej; 50 g ser cheddar; 100 g pieczarki; 120 g śmietana; 1 łyżecz. musztarda ziarnista; 1 łyż. sos sojowy; 1 łyżecz. zioła prowansalskie; 1 łyżecz. suszony czosnek; 0.5 łyżecz. sól; do smaku mielony czarny pieprz

Pieczona makrela z warzywami, grzybami i serem, doprawiona sosem na bazie śmietany.

Łącznie: 45 min
Porcje: 1
Trudność: Średni

Otwórz w lopu

Wartości odżywcze

na porcję

kcal: 780
Białko: 45 g
Tłuszcze: 55 g
Węglowodany: 25 g

Składniki

na 1 porcję

makrela1 szt.
cebula1 szt.
marchew0.5 szt.
papryka0.5 szt.
olej10 ml
ser cheddar50 g
pieczarki100 g
śmietana120 g
musztarda ziarnista1 łyżecz.
sos sojowy1 łyż.
zioła prowansalskie1 łyżecz.
suszony czosnek1 łyżecz.
sól0.5 łyżecz.
mielony czarny pieprzdo smaku

Przygotowanie

9 kroków

Przygotuj makrelę: oczyść, usuń wnętrzności i skrzela, opłucz.
Cebulę pokrój w półplasterki, marchew i paprykę w słupki. Pieczarki pokrój w plasterki.
Na patelni rozgrzej olej. Podsmaż cebulę do zeszklenia, dodaj marchew i paprykę, smaż przez 5-7 minut.
Dodaj do warzyw pieczarki i smaż jeszcze przez 5 minut, aż płyn odparuje.
Wymieszaj śmietanę z musztardą ziarnistą, sosem sojowym, ziołami prowansalskimi, suszonym czosnkiem, solą i pieprzem. To będzie sos.
Umieść makrelę w naczyniu żaroodpornym. Na wierzchu rozłóż podsmażone warzywa z grzybami.
Polej rybę i warzywa przygotowanym sosem.
Posyp startym serem cheddar.
Piecz w piekarniku nagrzanym do 190°C przez 20-25 minut, aż ryba będzie gotowa, a ser się zarumieni.