Sushi burger

Name: Sushi burger
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 2
Ingredients: 1 szt. płat nori; 100 g pstrąg lekko solony; 1 szt. awokado; 70 g ryż okrągłoziarnisty; 0.67 łyż. ocet ryżowy; 1 łyżecz. cukier; 1 szczypta sól; 2 łyż. jogurt; 1 łyżecz. oliwa z oliwek; 1 łyżecz. musztarda; 1 szczypta czarny pieprz

Sushi burger z nori, pstrągiem, awokado i ryżem doprawionym octem, cukrem i solą, podawany z sosem z jogurtu, oliwy z oliwek, musztardy, soli i pieprzu.

Łącznie: 50 min
Porcje: 2
Trudność: Średni

Otwórz w lopu

Wartości odżywcze

na porcję

kcal: 398
Białko: 20 g
Tłuszcze: 16 g
Węglowodany: 43 g

Składniki

na 2 porcje

płat nori1 szt.
pstrąg lekko solony100 g
awokado1 szt.
ryż okrągłoziarnisty70 g
ocet ryżowy0.67 łyż.
cukier1 łyżecz.
sól1 szczypta
jogurt2 łyż.
oliwa z oliwek1 łyżecz.
musztarda1 łyżecz.
czarny pieprz1 szczypta

Przygotowanie

7 kroków

Ugotuj ryż: wypłucz ryż okrągłoziarnisty, zalej wodą w proporcji 1:1.2, doprowadź do wrzenia, zmniejsz ogień do minimum i gotuj pod przykryciem przez 15 minut. Zdejmij z ognia i odstaw na kolejne 10 minut.
Przygotuj zaprawę do ryżu: wymieszaj ocet ryżowy, cukier i szczyptę soli. Wlej do gorącego ryżu i delikatnie wymieszaj.
Przygotuj awokado: przekrój awokado na pół, usuń pestkę, obierz ze skórki i pokrój w cienkie plasterki.
Pokrój pstrąga w cienkie plasterki.
Przygotuj sos: wymieszaj jogurt, oliwę z oliwek, musztardę, szczyptę soli i szczyptę czarnego pieprzu.
Złóż sushi burgera: weź płat nori, wyłóż na niego warstwę ryżu, a następnie plasterki awokado i pstrąga. Zwiń płat nori, formując burgera.
Podawaj sushi burgera z przygotowanym sosem.