Суші-бургер

Name: Суші-бургер
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 2
Ingredients: 1 шт. лист норі; 100 г слабосолона форель; 1 шт. авокадо; 70 г рис круглозернистий; 0.67 ст.л. рисовий оцет; 1 ч.л. цукор; 1 щіпка сіль; 2 ст.л. йогурт; 1 ч.л. оливкова олія; 1 ч.л. гірчиця; 1 щіпка чорний перець

Суші-бургер з норі, фореллю, авокадо та рисом, заправленим оцтом, цукром і сіллю, подається з соусом з йогурту, оливкової олії, гірчиці, солі та перцю.

Загалом: 50 хв
Порції: 2
Складність: Середньо

Відкрити в lopu

Харчова цінність

на порцію

ккал: 398
Білки: 20 г
Жири: 16 г
Вуглеводи: 43 г

Інгредієнти

на 2 порції

лист норі1 шт.
слабосолона форель100 г
авокадо1 шт.
рис круглозернистий70 г
рисовий оцет0.67 ст.л.
цукор1 ч.л.
сіль1 щіпка
йогурт2 ст.л.
оливкова олія1 ч.л.
гірчиця1 ч.л.
чорний перець1 щіпка

Приготування

7 кроків

Відваріть рис: промийте круглозернистий рис, залийте водою у співвідношенні 1:1.2, доведіть до кипіння, зменште вогонь до мінімуму і варіть під кришкою 15 хвилин. Зніміть з вогню і дайте настоятися ще 10 хвилин.
Приготуйте заправку для рису: змішайте рисовий оцет, цукор і дрібку солі. Влийте в гарячий рис і акуратно перемішайте.
Підготуйте авокадо: розріжте авокадо навпіл, видаліть кісточку, очистіть від шкірки і наріжте тонкими скибочками.
Наріжте форель тонкими скибочками.
Приготуйте соус: змішайте йогурт, оливкову олію, гірчицю, дрібку солі та дрібку чорного перцю.
Зберіть суші-бургер: візьміть лист норі, викладіть на нього шар рису, потім скибочки авокадо та форелі. Згорніть лист норі, формуючи бургер.
Подавайте суші-бургер з приготованим соусом.