Puree ziemniaczane z morszczukiem w sosie pomidorowym i sałatką

Name: Puree ziemniaczane z morszczukiem w sosie pomidorowym i sałatką
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 2
Ingredients: 300 g ziemniaki; 100 ml mleko; 20 g masło; 150 g filet z morszczuka; 150 ml sok pomidorowy; 50 g cebula; 50 g marchew; 1 łyż. olej słonecznikowy; do smaku sól; do smaku czarny pieprz; do smaku świeże zioła; 150 g warzywa do sałatki

Puree ziemniaczane z morszczukiem w sosie pomidorowym, uzupełnione sałatką.

Łącznie: 50 min
Porcje: 2
Trudność: Średni

Otwórz w lopu

Wartości odżywcze

na porcję

kcal: 500
Białko: 26 g
Tłuszcze: 20 g
Węglowodany: 55 g

Składniki

na 2 porcje

ziemniaki300 g
mleko100 ml
masło20 g
filet z morszczuka150 g
sok pomidorowy150 ml
cebula50 g
marchew50 g
olej słonecznikowy1 łyż.
sóldo smaku
czarny pieprzdo smaku
świeże ziołado smaku
warzywa do sałatki150 g

Przygotowanie

6 kroków

Do puree ziemniaczanego: obierz ziemniaki, pokrój w kostkę i ugotuj w osolonej wodzie do miękkości. Odcedź wodę, dodaj mleko i masło, rozgnieć na puree.
Do morszczuka w sosie pomidorowym: obierz cebulę i marchew, drobno posiekaj. Podsmaż cebulę i marchew na oleju słonecznikowym do miękkości.
Dodaj do warzyw sok pomidorowy, sól i pieprz. Duś sos przez 5-7 minut.
Filet z morszczuka pokrój na kawałki i dodaj do sosu pomidorowego. Duś pod przykryciem przez 10-15 minut do gotowości ryby.
Do sałatki: pokrój świeże warzywa, dopraw do smaku solą i ziołami.
Podawaj puree ziemniaczane z morszczukiem w sosie pomidorowym, uzupełniając sałatką.