Картопляне пюре з хеком у томатному соусі та салат

Name: Картопляне пюре з хеком у томатному соусі та салат
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 2
Ingredients: 300 г картопля; 100 мл молоко; 20 г вершкове масло; 150 г філе хека; 150 мл томатний сік; 50 г цибуля ріпчаста; 50 г морква; 1 ст.л. олія соняшникова; за смаком сіль; за смаком перець чорний мелений; за смаком зелень свіжа; 150 г овочі для салату

Картопляне пюре з хеком у томатному соусі, доповнене салатом.

Загалом: 50 хв
Порції: 2
Складність: Середньо

Відкрити в lopu

Харчова цінність

на порцію

ккал: 500
Білки: 26 г
Жири: 20 г
Вуглеводи: 55 г

Інгредієнти

на 2 порції

картопля300 г
молоко100 мл
вершкове масло20 г
філе хека150 г
томатний сік150 мл
цибуля ріпчаста50 г
морква50 г
олія соняшникова1 ст.л.
сільза смаком
перець чорний меленийза смаком
зелень свіжаза смаком
овочі для салату150 г

Приготування

6 кроків

Для картопляного пюре: почистити картоплю, нарізати кубиками та відварити у підсоленій воді до готовності. Злити воду, додати молоко та вершкове масло, розім'яти до стану пюре.
Для хека у томатному соусі: цибулю та моркву почистити, дрібно нарізати. Обсмажити цибулю та моркву на соняшниковій олії до м'якості.
Додати до овочів томатний сік, сіль, перець. Тушкувати соус 5-7 хвилин.
Філе хека нарізати шматочками, додати до томатного соусу. Тушкувати під кришкою 10-15 хвилин до готовності риби.
Для салату: нарізати свіжі овочі, заправити за смаком сіллю та зеленню.
Подавати картопляне пюре з хеком у томатному соусі, доповнивши салатом.