Klopsiki z grzybami w sosie

Name: Klopsiki z grzybami w sosie
Prep time: 25 min
Cook time: 35 min
Total time: 1 h
Yield: 4
Ingredients: 65 g ryż; 1 szt. cebula; 1 szt. czosnek; 3 szt. pieczarki; 1 łyż. świeże zioła; 300 g mięso mielone wołowe; 1 szt. marchew; 5 szt. pieczarki; 2 łyż. sos pomidorowy; 250 ml sok pomidorowy; 1 łyż. mąka pszenna; do smaku sól; do smaku czarny pieprz; 2 łyż. olej roślinny

Klopsiki z grzybami w sosie, zawierające ryż, warzywa, mięso i sok pomidorowy.

Łącznie: 1 godz.
Porcje: 4
Trudność: Średni

Otwórz w lopu

Wartości odżywcze

na porcję

kcal: 450
Białko: 25 g
Tłuszcze: 20 g
Węglowodany: 41 g

Składniki

na 4 porcje

ryż65 g
cebula1 szt.
czosnek1 szt.
pieczarki3 szt.
świeże zioła1 łyż.
mięso mielone wołowe300 g
marchew1 szt.
pieczarki5 szt.
sos pomidorowy2 łyż.
sok pomidorowy250 ml
mąka pszenna1 łyż.
sóldo smaku
czarny pieprzdo smaku
olej roślinny2 łyż.

Przygotowanie

10 kroków

Wypłucz ryż. Cebulę i czosnek drobno posiekaj. Pieczarki (3 szt.) pokrój w kostkę. Zioła posiekaj.
W misce wymieszaj mięso mielone wołowe, ugotowany ryż, posiekaną cebulę, czosnek, pieczarki (3 szt.), zioła, sól i pieprz. Uformuj małe klopsiki.
Marchew zetrzyj na tarce o grubych oczkach. Pieczarki (5 szt.) pokrój w plasterki.
Na patelni rozgrzej olej roślinny. Obsmaż klopsiki ze wszystkich stron na złoty kolor. Wyjmij klopsiki z patelni.
Na tej samej patelni podsmaż cebulę i czosnek do miękkości.
Dodaj pokrojone pieczarki (5 szt.) i marchew. Smaż jeszcze przez 5-7 minut.
Wsyp mąkę, wymieszaj i smaż przez 1 minutę.
Wlej sok pomidorowy i sos pomidorowy. Doprowadź do wrzenia, mieszając.
Włóż klopsiki z powrotem na patelnię z sosem. Zmniejsz ogień, przykryj pokrywką i duś przez 20-25 minut do miękkości.
Przed podaniem posyp świeżymi ziołami.