Kasza gryczana z kotletami i pomidorami

Name: Kasza gryczana z kotletami i pomidorami
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 1
Ingredients: 50 g kasza gryczana; 10 g masło; 150 g filet z kurczaka; 100 g brokuły; 1 szt. jajko; do smaku sól; do smaku czarny pieprz; 1 łyż. olej; 100 g pomidory

Obiad składający się z gotowanej kaszy gryczanej, kotletów drobiowych z brokułami i pomidorów.

Łącznie: 50 min
Porcje: 1
Trudność: Średni

Otwórz w lopu

Wartości odżywcze

na porcję

kcal: 605
Białko: 38 g
Tłuszcze: 30 g
Węglowodany: 45 g

Składniki

na 1 porcję

kasza gryczana50 g
masło10 g
filet z kurczaka150 g
brokuły100 g
jajko1 szt.
sóldo smaku
czarny pieprzdo smaku
olej1 łyż.
pomidory100 g

Przygotowanie

5 kroków

Ugotuj kaszę gryczaną: wypłucz 50 g kaszy, zalej 100 ml wody, doprowadź do wrzenia, zmniejsz ogień i gotuj pod przykryciem do miękkości, około 15-20 minut. Na koniec dodaj 10 g masła.
Przygotuj kotlety: filet z kurczaka (150 g) zmiel na mięso mielone. Brokuły (100 g) ugotuj do półmiękkości, ostudź i drobno posiekaj lub zmiel. Wymieszaj mięso z kurczaka z brokułami, dodaj 1 jajko, sól i pieprz do smaku. Uformuj kotlety.
Rozgrzej patelnię z 1 łyżką oleju. Smaż kotlety z obu stron na złoty kolor, następnie zmniejsz ogień i duś pod przykryciem do pełnej miękkości (około 10-15 minut).
Pomidory (100 g) pokrój w plasterki lub kostkę.
Wyłóż na talerz ugotowaną kaszę gryczaną, kotlety drobiowe z brokułami i pokrojone pomidory.