Zapiekanka warzywno-drobiowa

Name: Zapiekanka warzywno-drobiowa
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h
Yield: 4
Ingredients: 300 g filet z kurczaka; 1 szt. cukinia; 1 szt. marchew; do smaku koperek; 4 szt. jajka; do smaku sól; do smaku papryka; do smaku suszony czosnek; do smaku czarny pieprz; 2 łyż. śmietana; 150 g ser mozzarella

Zapiekanka z kurczaka i warzyw pieczona przez 40 minut w temperaturze 180 °C.

Łącznie: 1 godz.
Porcje: 4
Trudność: Łatwy

Otwórz w lopu

Wartości odżywcze

na porcję

kcal: 338
Białko: 26 g
Tłuszcze: 20 g
Węglowodany: 12 g

Składniki

na 4 porcje

filet z kurczaka300 g
cukinia1 szt.
marchew1 szt.
koperekdo smaku
jajka4 szt.
sóldo smaku
paprykado smaku
suszony czosnekdo smaku
czarny pieprzdo smaku
śmietana2 łyż.
ser mozzarella150 g

Przygotowanie

6 kroków

Pokrój filet z kurczaka na małe kawałki. Zetrzyj cukinię i marchew na tarce o grubych oczkach.
Posiekaj koperek.
W głębokiej misce ubij jajka, dodaj śmietanę, sól, paprykę, suszony czosnek, czarny pieprz, koperek i wymieszaj.
Dodaj do masy jajecznej pokrojony filet z kurczaka, startą cukinię i marchew, wymieszaj.
Przełóż mieszankę do formy do pieczenia, posyp z wierzchu startą mozzarellą.
Piecz w piekarniku nagrzanym do 180 °C przez 40 minut.