Miski z mieloną indyczką i warzywami z komosą ryżową

Name: Miski z mieloną indyczką i warzywami z komosą ryżową
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Ingredients: 600 g Mielona indyk; 200 g komosa ryżowa; 300 g różyczki brokułów; 200 g marchew; 200 g cukinia; 60 ml sos sojowy; 15 g czosnek; 10 g imbir; 30 ml oliwa z oliwek; 5 g sól; 2 g pieprz

Szybkie i zdrowe miski z doprawioną mieloną indyczką, pieczonymi warzywami i puszystą komosą ryżową. Idealne na zbilansowany i satysfakcjonujący posiłek przygotowany z wyprzedzeniem.

Łącznie: 50 min
Porcje: 4
Trudność: Średni

Otwórz w lopu

Wartości odżywcze

na porcję

kcal: 415
Białko: 38 g
Tłuszcze: 14 g
Węglowodany: 35 g

Składniki

na 4 porcje

Mielona indyk600 g
komosa ryżowa200 g
różyczki brokułów300 g
marchew200 g
cukinia200 g
sos sojowy60 ml
czosnek15 g
imbir10 g
oliwa z oliwek30 ml
sól5 g
pieprz2 g

Przygotowanie

5 kroków

Opłucz komosę ryżową i gotuj w 400 ml wody, aż będzie puszysta.
Rozgrzej piekarnik do 200C. Wymieszaj różyczki brokułów, marchew i cukinię z połową oliwy z oliwek, solą i pieprzem. Piecz przez 20 minut.
Rozgrzej pozostałą oliwę z oliwek na patelni. Smaż mieloną indyk z posiekanym czosnkiem i imbirem, aż się zarumieni.
Wmieszaj sos sojowy do indyka i gotuj przez 2 minuty.
Podziel komosę ryżową, indyka i pieczone warzywa na cztery miski i podawaj.