Placek mięsny z lawaszu

Name: Placek mięsny z lawaszu
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 6
Ingredients: 2 szt. lawasz; 750 g wołowina mielona; 3 szt. cebula; 1 łyżecz. suszony czosnek; 1 łyżecz. wędzona papryka; 1 łyżecz. sól; 1 łyżecz. zioła prowansalskie; 0.5 łyżecz. czarny pieprz; 200 g ser mozzarella; 200 g śmietana; 3 szt. jajka; 1 łyżecz. sól; 1 łyżecz. zioła włoskie

Placek z lawaszu z mieloną wołowiną, cebulą, czosnkiem, papryką, ziołami oraz masą z sera mozzarella, śmietany, jajek i ziół.

Łącznie: 50 min
Porcje: 6
Trudność: Średni

Otwórz w lopu

Wartości odżywcze

na porcję

kcal: 588
Białko: 36 g
Tłuszcze: 34 g
Węglowodany: 35 g

Składniki

na 6 porcji

lawasz2 szt.
wołowina mielona750 g
cebula3 szt.
suszony czosnek1 łyżecz.
wędzona papryka1 łyżecz.
sól1 łyżecz.
zioła prowansalskie1 łyżecz.
czarny pieprz0.5 łyżecz.
ser mozzarella200 g
śmietana200 g
jajka3 szt.
sól1 łyżecz.
zioła włoskie1 łyżecz.

Przygotowanie

8 kroków

Drobno posiekaj cebulę. Podsmaż cebulę na patelni na złoty kolor.
Dodaj do cebuli mieloną wołowinę, suszony czosnek, wędzoną paprykę, zioła prowansalskie, sól i czarny pieprz. Wymieszaj i smaż do gotowości mięsa, około 10-15 minut.
W misce wymieszaj ser mozzarella (starty lub pokrojony), śmietanę, jajka, sól i zioła włoskie. Dobrze wymieszaj do uzyskania jednolitości.
Rozłóż dwa płaty lawaszu. Rozłóż połowę mięsnego nadzienia na jednym płacie lawaszu, pozostawiając brzegi wolne. Na wierzch wyłóż połowę serowej masy.
Przykryj drugą połową lawaszu. Powtórz warstwy z resztą nadzienia i masy.
Ostrożnie zwiń placek, formując roladę lub prostokąt. Jeśli lawasz się rwie, użyj dodatkowego kawałka lawaszu do sklejenia.
Wyłóż placek na blachę wyłożoną papierem do pieczenia.
Piecz w rozgrzanym do 180°C piekarniku przez 25-30 minut, do uzyskania złotej skórki.