М'ясний пиріг з лаваша

Name: М'ясний пиріг з лаваша
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 6
Ingredients: 2 шт. лаваш; 750 г яловичина фарш; 3 шт. цибуля; 1 ч.л. сухий часник; 1 ч.л. копчена паприка; 1 ч.л. сіль; 1 ч.л. прованські трави; 0.5 ч.л. чорний перець; 200 г сир моцарела; 200 г сметана; 3 шт. яйця; 1 ч.л. сіль; 1 ч.л. італійські трави

Пиріг з лаваша з яловичим фаршем, цибулею, часником, паприкою, травами та заливкою з сиру моцарела, сметани, яєць та трав.

Загалом: 50 хв
Порції: 6
Складність: Середньо

Відкрити в lopu

Харчова цінність

на порцію

ккал: 588
Білки: 36 г
Жири: 34 г
Вуглеводи: 35 г

Інгредієнти

на 6 порцій

лаваш2 шт.
яловичина фарш750 г
цибуля3 шт.
сухий часник1 ч.л.
копчена паприка1 ч.л.
сіль1 ч.л.
прованські трави1 ч.л.
чорний перець0.5 ч.л.
сир моцарела200 г
сметана200 г
яйця3 шт.
сіль1 ч.л.
італійські трави1 ч.л.

Приготування

8 кроків

Дрібно наріжте цибулю. Обсмажте цибулю на сковороді до золотистого кольору.
Додайте до цибулі яловичий фарш, сухий часник, копчену паприку, прованські трави, сіль та чорний перець. Перемішайте та смажте до готовності фаршу, приблизно 10-15 хвилин.
У мисці змішайте сир моцарела (натертий або нарізаний), сметану, яйця, сіль та італійські трави. Добре перемішайте до однорідності.
Розгорніть два листи лаваша. Розкладіть половину м'ясної начинки на один лист лаваша, залишивши краї вільними. Зверху викладіть половину сирної заливки.
Накрийте другою половиною лаваша. Повторіть шари з рештою начинки та заливки.
Акуратно згорніть пиріг, формуючи рулет або прямокутник. Якщо лаваш рветься, використовуйте додатковий шматок лаваша для скріплення.
Викладіть пиріг на деко, застелене пергаментним папером.
Випікайте в розігрітій до 180°C духовці протягом 25-30 хвилин, до золотистої скоринки.