Mus czekoladowy

Name: Mus czekoladowy
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 2
Ingredients: 140 ml mleko; 7 g kakao w proszku; 7 g skrobia kukurydziana; do smaku słodzik; 10 g gorzka czekolada; 25 g mleko; 10 g gorzka czekolada

Mus czekoladowy z mlekiem, kakao, skrobią kukurydzianą i gorzką czekoladą, uzupełniony ganache z mleka i czekolady.

Łącznie: 25 min
Porcje: 2
Trudność: Łatwy

Otwórz w lopu

Wartości odżywcze

na porcję

kcal: 155
Białko: 4 g
Tłuszcze: 8 g
Węglowodany: 18 g

Składniki

na 2 porcje

mleko140 ml
kakao w proszku7 g
skrobia kukurydziana7 g
słodzikdo smaku
gorzka czekolada10 g
mleko25 g
gorzka czekolada10 g

Przygotowanie

7 kroków

W rondelku wymieszaj 140 ml mleka, kakao i skrobię kukurydzianą do uzyskania gładkiej konsystencji.
Dodaj słodzik do smaku.
Postaw rondelek na średnim ogniu i gotuj, ciągle mieszając, aż masa zgęstnieje.
Zdejmij z ognia, dodaj 10 g gorzkiej czekolady i mieszaj do całkowitego rozpuszczenia.
Przelej mus do pucharków lub szklanek.
Aby przygotować ganache, rozpuść 10 g gorzkiej czekolady z 25 g mleka w kąpieli wodnej lub kuchence mikrofalowej, ciągle mieszając.
Polej mus ganache przed podaniem.