Шоколадний мус

Name: Шоколадний мус
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 2
Ingredients: 140 мл молоко; 7 г какао-порошок; 7 г крохмаль кукурудзяний; за смаком підсолоджувач; 10 г шоколад гіркий; 25 г молоко; 10 г шоколад гіркий

Шоколадний мус з молоком, какао, кукурудзяним крохмалем та гірким шоколадом, доповнений ганашем з молока та шоколаду.

Загалом: 25 хв
Порції: 2
Складність: Легко

Відкрити в lopu

Харчова цінність

на порцію

ккал: 155
Білки: 4 г
Жири: 8 г
Вуглеводи: 18 г

Інгредієнти

на 2 порції

молоко140 мл
какао-порошок7 г
крохмаль кукурудзяний7 г
підсолоджувачза смаком
шоколад гіркий10 г
молоко25 г
шоколад гіркий10 г

Приготування

7 кроків

У сотейнику змішайте 140 мл молока, какао-порошок та кукурудзяний крохмаль до однорідності.
Додайте підсолоджувач за смаком.
Поставте сотейник на середній вогонь і варіть, постійно помішуючи, до загустіння суміші.
Зніміть з вогню, додайте 10 г гіркого шоколаду і перемішайте до його повного розчинення.
Перелийте мус у порційні форми або склянки.
Для приготування ганашу розтопіть 10 г гіркого шоколаду з 25 г молока на водяній бані або в мікрохвильовій печі, постійно помішуючи.
Полийте ганашем мус перед подачею.