Zapiekanka warzywna

Name: Zapiekanka warzywna
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 500 g brokuły; do smaku sól; do smaku czarny pieprz mielony; 2 szt. jajka; do smaku zioła włoskie; 3 łyż. jogurt grecki; 100 g ser mozzarella; 10 szt. pomidorki koktajlowe; 70 g ser żółty

Zapiekanka z brokułami, jajkami, jogurtem i serem.

Łącznie: 45 min
Porcje: 4
Trudność: Łatwy

Otwórz w lopu

Wartości odżywcze

na porcję

kcal: 205
Białko: 15 g
Tłuszcze: 10 g
Węglowodany: 14 g

Składniki

na 4 porcje

brokuły500 g
sóldo smaku
czarny pieprz mielonydo smaku
jajka2 szt.
zioła włoskiedo smaku
jogurt grecki3 łyż.
ser mozzarella100 g
pomidorki koktajlowe10 szt.
ser żółty70 g

Przygotowanie

10 kroków

Przygotuj brokuły: podziel na różyczki, opłucz. Jeśli różyczki są duże, przekrój je na pół.
Pomidorki koktajlowe opłucz, przekrój na pół.
Ser mozzarella pokrój w kostkę lub zetrzyj.
Ser żółty zetrzyj na drobnej tarce.
W misce ubij jajka z solą, pieprzem i ziołami włoskimi.
Dodaj do jajek jogurt grecki, wymieszaj.
Dodaj do masy jajecznej brokuły, pomidorki koktajlowe, ser mozzarella i połowę startego sera żółtego. Delikatnie wymieszaj.
Wyłóż masę do naczynia do zapiekania, lekko posmarowanego olejem.
Posyp wierzch resztą startego sera żółtego.
Piecz w piekarniku rozgrzanym do 180 °C przez 25-30 minut, aż do uzyskania złotej skórki.