Kurczak z pieczarkami i ryżem

Name: Kurczak z pieczarkami i ryżem
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 2
Ingredients: 100 g ryż; 200 g filet z kurczaka; 150 g pieczarki; 100 ml śmietanka; 1 łyż. olej; do smaku sól; do smaku pieprz czarny mielony; 1 szt. ogórek

Filet z kurczaka duszony z pieczarkami w sosie śmietanowym, podawany z ryżem i świeżym ogórkiem.

Łącznie: 40 min
Porcje: 2
Trudność: Łatwy

Otwórz w lopu

Wartości odżywcze

na porcję

kcal: 578
Białko: 36 g
Tłuszcze: 24 g
Węglowodany: 52 g

Składniki

na 2 porcje

ryż100 g
filet z kurczaka200 g
pieczarki150 g
śmietanka100 ml
olej1 łyż.
sóldo smaku
pieprz czarny mielonydo smaku
ogórek1 szt.

Przygotowanie

8 kroków

Ugotuj ryż zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Posól wodę do gotowania ryżu.
Pokrój filet z kurczaka na małe kawałki.
Pokrój pieczarki w plasterki.
Rozgrzej olej na patelni na średnim ogniu. Podsmaż filet z kurczaka na złoty kolor.
Dodaj do kurczaka pokrojone pieczarki i smaż jeszcze przez 5-7 minut, aż pieczarki zmiękną.
Wlej śmietankę, dopraw solą i pieprzem do smaku. Duś wszystko razem na małym ogniu przez 5-10 minut, aż sos zgęstnieje.
Pokrój świeżego ogórka w plasterki lub kostkę.
Podawaj kurczaka z pieczarkami w sosie śmietanowym z ugotowanym ryżem i pokrojonym ogórkiem.