Dorsz pod warzywną pierzynką

Name: Dorsz pod warzywną pierzynką
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 500 g filet z dorsza; 1 szt. cebula; 1 szt. marchew; 3 łyż. śmietana; 2 szt. czosnek; 150 g ser żółty; do smaku sól; do smaku pieprz czarny mielony; 2 łyż. olej roślinny

Pieczony dorsz z warzywami i serem.

Łącznie: 40 min
Porcje: 4
Trudność: Średni

Otwórz w lopu

Wartości odżywcze

na porcję

kcal: 345
Białko: 36 g
Tłuszcze: 18 g
Węglowodany: 9 g

Składniki

na 4 porcje

filet z dorsza500 g
cebula1 szt.
marchew1 szt.
śmietana3 łyż.
czosnek2 szt.
ser żółty150 g
sóldo smaku
pieprz czarny mielonydo smaku
olej roślinny2 łyż.

Przygotowanie

9 kroków

Przygotuj warzywa: cebulę pokrój w półplasterki, marchew zetrzyj na tarce o grubych oczkach.
Rozgrzej olej na patelni, podsmaż cebulę do zeszklenia, dodaj marchew i smaż jeszcze przez 5-7 minut.
Do warzyw dodaj śmietanę, posiekany czosnek, sól i pieprz. Wymieszaj i duś przez 2 minuty.
Filet rybny umyj, osusz, posól i popieprz.
Ułóż rybę w naczyniu żaroodpornym, na wierzchu rozprowadź mieszankę warzywną.
Piecz w piekarniku nagrzanym do 200 °C przez 20 minut.
Ser zetrzyj na drobnej tarce.
Wyjmij naczynie z piekarnika, posyp rybę z warzywami startym serem.
Wstaw ponownie do piekarnika na 5 minut, aż ser się rozpuści.