Тріска під овочевою шубою

Name: Тріска під овочевою шубою
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 500 г філе тріски; 1 шт. цибуля ріпчаста; 1 шт. морква; 3 ст.л. сметана; 2 шт. часник; 150 г сир твердий; за смаком сіль; за смаком перець чорний мелений; 2 ст.л. олія рослинна

Запечена тріска з овочами та сиром.

Загалом: 40 хв
Порції: 4
Складність: Середньо

Відкрити в lopu

Харчова цінність

на порцію

ккал: 345
Білки: 36 г
Жири: 18 г
Вуглеводи: 9 г

Інгредієнти

на 4 порції

філе тріски500 г
цибуля ріпчаста1 шт.
морква1 шт.
сметана3 ст.л.
часник2 шт.
сир твердий150 г
сільза смаком
перець чорний меленийза смаком
олія рослинна2 ст.л.

Приготування

9 кроків

Підготувати овочі: цибулю нарізати півкільцями, моркву натерти на крупній тертці.
Розігріти рослинну олію на пательні, обсмажити цибулю до прозорості, додати моркву і смажити ще 5-7 хвилин.
Додати до овочів сметану, подрібнений часник, сіль та перець. Перемішати і тушкувати 2 хвилини.
Рибне філе промити, обсушити, посолити та поперчити.
Викласти рибу у форму для запікання, зверху розподілити овочеву суміш.
Запікати у розігрітій до 200 °С духовці протягом 20 хвилин.
Сир натерти на дрібній тертці.
Дістати форму з духовки, посипати рибу з овочами натертим сиром.
Повернути у духовку ще на 5 хвилин до розплавлення сиру.