Cukinia zapiekana z parmezanem

Name: Cukinia zapiekana z parmezanem
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 2
Ingredients: 2 szt. cukinia; 50 g bułka tarta; 50 g ser parmezan; 3 szt. czosnek; do smaku sól; do smaku pieprz czarny mielony; do smaku suszone zioła; 2 łyż. oliwa z oliwek; 150 g jogurt naturalny; 2 szt. czosnek; do smaku sól; do smaku pieprz czarny mielony; do smaku suszone zioła

Cukinia zapiekana w piekarniku z parmezanem, czosnkiem i ziołami, podawana z sosem jogurtowym.

Łącznie: 40 min
Porcje: 2
Trudność: Łatwy

Otwórz w lopu

Wartości odżywcze

na porcję

kcal: 400
Białko: 16 g
Tłuszcze: 22 g
Węglowodany: 35 g

Składniki

na 2 porcje

cukinia2 szt.
bułka tarta50 g
ser parmezan50 g
czosnek3 szt.
sóldo smaku
pieprz czarny mielonydo smaku
suszone ziołado smaku
oliwa z oliwek2 łyż.
jogurt naturalny150 g
czosnek2 szt.
sóldo smaku
pieprz czarny mielonydo smaku
suszone ziołado smaku

Przygotowanie

8 kroków

Przygotuj cukinię: umyj, osusz i pokrój w plastry o grubości około 1 cm.
Czosnek (3 ząbki) drobno posiekaj lub przeciśnij przez praskę.
W misce wymieszaj bułkę tartą, starty parmezan, posiekany czosnek, sól, pieprz i zioła.
Posmaruj plastry cukinii oliwą z oliwek z obu stron.
Obtocz cukinię w mieszance bułki tartej z parmezanem i przyprawami.
Ułóż cukinię na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia w jednej warstwie.
Piecz w piekarniku nagrzanym do 200 °C przez 25 minut, aż do uzyskania złocistej skórki.
Podczas pieczenia cukinii przygotuj sos: wymieszaj jogurt naturalny z dwoma posiekanymi ząbkami czosnku, solą, pieprzem i ziołami do smaku.