Puree ziemniaczane z wołowiną i warzywami

Name: Puree ziemniaczane z wołowiną i warzywami
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 1
Ingredients: 150 g ziemniaki; 30 ml mleko; 180 g chuda wołowina; 70 g marchewka; 70 g fasolka szparagowa; do smaku sól; do smaku czarny mielony pieprz; 1 łyż. olej

Obiad składa się z puree ziemniaczanego, duszonej wołowiny z marchewką i fasolką szparagową.

Łącznie: 45 min
Porcje: 1
Trudność: Łatwy

Otwórz w lopu

Wartości odżywcze

na porcję

kcal: 598
Białko: 35 g
Tłuszcze: 23 g
Węglowodany: 62 g

Składniki

na 1 porcję

ziemniaki150 g
mleko30 ml
chuda wołowina180 g
marchewka70 g
fasolka szparagowa70 g
sóldo smaku
czarny mielony pieprzdo smaku
olej1 łyż.

Przygotowanie

5 kroków

Ziemniaki obierz, pokrój i ugotuj do miękkości. Odcedź wodę, dodaj mleko, sól i zrób puree.
Wołowinę pokrój w niewielkie kawałki. Marchewkę obierz i pokrój w kostkę.
Na patelni rozgrzej olej. Obsmaż wołowinę na złoty kolor.
Dodaj do wołowiny marchewkę i fasolkę szparagową. Duś pod przykryciem na małym ogniu do miękkości warzyw i mięsa, około 20-25 minut. Pod koniec gotowania dopraw solą i pieprzem do smaku.
Podawaj puree ziemniaczane razem z duszoną wołowiną i warzywami.