Zupa Jajeczna (Egg Drop Soup)

Name: Zupa Jajeczna (Egg Drop Soup)
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: 1 l Bulion drobiowy; 4 szt. jajka; 2 łyż. skrobia kukurydziana; 2 łyż. sos sojowy; 1 łyżecz. olej sezamowy; 4 stalks szczypiorek; 0.5 łyżecz. biały pieprz

Lekka i rozgrzewająca chińska zupa z delikatnymi nitkami jajka. Gotowa w kilka minut na szybki i satysfakcjonujący lunch.

Łącznie: 15 min
Porcje: 4
Trudność: Łatwy

Otwórz w lopu

Wartości odżywcze

na porcję

kcal: 115
Białko: 8 g
Tłuszcze: 6 g
Węglowodany: 6 g

Składniki

na 4 porcje

Bulion drobiowy1 l
jajka4 szt.
skrobia kukurydziana2 łyż.
sos sojowy2 łyż.
olej sezamowy1 łyżecz.
szczypiorek4 stalks
biały pieprz0.5 łyżecz.

Przygotowanie

5 kroków

Doprowadź bulion drobiowy do delikatnego wrzenia w dużym garnku.
W małej misce ubij jajka ze skrobią kukurydzianą na gładką masę.
Powoli wlewaj mieszankę jajeczną do gotującego się bulionu, delikatnie mieszając, aby powstały cienkie wstążki.
Zdejmij z ognia i wmieszaj sos sojowy, olej sezamowy oraz biały pieprz.
Podawaj natychmiast, posypane posiekanym szczypiorkiem.