Sałatka z komosą ryżową i tuńczykiem

Name: Sałatka z komosą ryżową i tuńczykiem
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 2
Ingredients: 150 g komosa ryżowa; 150 g tuńczyk w sosie własnym; 80 g szpinak; 0.5 szt. awokado; 15 szt. pomidorki koktajlowe; 1 szt. czerwona cebula; 1 łyż. oliwa z oliwek; 2 łyż. sos sojowy; 1 łyżecz. musztarda ziarnista; 0.5 łyż. sok z cytryny

Sałatka z komosą ryżową, tuńczykiem, szpinakiem lub rukolą, awokado, pomidorkami koktajlowymi i czerwoną cebulą z sosem z oliwy z oliwek, sosu sojowego, musztardy ziarnistej i soku z cytryny.

Łącznie: 35 min
Porcje: 2
Trudność: Łatwy

Otwórz w lopu

Wartości odżywcze

na porcję

kcal: 478
Białko: 24 g
Tłuszcze: 26 g
Węglowodany: 41 g

Składniki

na 2 porcje

komosa ryżowa150 g
tuńczyk w sosie własnym150 g
szpinak80 g
awokado0.5 szt.
pomidorki koktajlowe15 szt.
czerwona cebula1 szt.
oliwa z oliwek1 łyż.
sos sojowy2 łyż.
musztarda ziarnista1 łyżecz.
sok z cytryny0.5 łyż.

Przygotowanie

8 kroków

Ugotuj komosę ryżową zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Ostudź.
Pokrój czerwoną cebulę w cienkie półplasterki.
Pokrój awokado w kostkę.
Przekrój pomidorki koktajlowe na pół.
Odlej płyn z tuńczyka.
W dużej misce wymieszaj ugotowaną komosę ryżową, tuńczyka, szpinak (lub rukolę), pokrojone awokado, pomidorki koktajlowe i czerwoną cebulę.
Do sosu wymieszaj oliwę z oliwek, sos sojowy, musztardę ziarnistą i sok z połowy cytryny.
Dopraw sałatkę sosem i delikatnie wymieszaj.