Gniazdka z cukinii

Name: Gniazdka z cukinii
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: 150 g cukinia; 1 szt. jajko kurze; 2 łyż. śmietana 10%; 60 g ser tarty; 3 łyż. mąka; do smaku sól; do smaku przyprawy; 4 szt. jaja przepiórcze; 1 łyż. olej

Gniazdka z cukinii przygotowuje się z tartej cukinii, jaj kurzych, śmietany, sera i mąki, z dodatkiem jaj przepiórczych.

Łącznie: 25 min
Porcje: 4
Trudność: Średni

Otwórz w lopu

Wartości odżywcze

na porcję

kcal: 205
Białko: 10 g
Tłuszcze: 11 g
Węglowodany: 16 g

Składniki

na 4 porcje

cukinia150 g
jajko kurze1 szt.
śmietana 10%2 łyż.
ser tarty60 g
mąka3 łyż.
sóldo smaku
przyprawydo smaku
jaja przepiórcze4 szt.
olej1 łyż.

Przygotowanie

8 kroków

Zetrzeć cukinię, odcisnąć nadmiar płynu.
W misce wymieszać tartą cukinię, jajko kurze, śmietanę, tarty ser, mąkę, sól i przyprawy na jednolitą masę.
Rozgrzać patelnię z olejem na średnim ogniu.
Wyłożyć mieszankę na patelnię, formując 4 gniazdka z wgłębieniem w środku każdego.
Smażyć około 3-4 minuty na złoty kolor.
Ostrożnie przewrócić gniazdka.
Do wgłębienia każdego gniazdka ostrożnie wbić po jednym jajku przepiórczym.
Przykryć patelnię pokrywką i gotować jeszcze 3-5 minut, aż białko jaj przepiórczych stanie się białe, a żółtko pozostanie płynne.