Faszerowana papryka z wołowiną

Name: Faszerowana papryka z wołowiną
Prep time: 30 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 6
Ingredients: 6 szt. papryka; 400 g mielona wołowina; 3 szt. cebula; 4 szt. marchew; 1 szt. czosnek; do smaku papryka; do smaku curry; do smaku sól; do smaku mielony czarny pieprz; 2 łyż. olej słonecznikowy; 250 g przecier pomidorowy; 1 szt. papryka

Papryka faszerowana mieloną wołowiną, z sosem pomidorowo-warzywnym.

Łącznie: 1 godz. 15 min
Porcje: 6
Trudność: Średni

Otwórz w lopu

Wartości odżywcze

na porcję

kcal: 300
Białko: 20 g
Tłuszcze: 15 g
Węglowodany: 20 g

Składniki

na 6 porcji

papryka6 szt.
mielona wołowina400 g
cebula3 szt.
marchew4 szt.
czosnek1 szt.
paprykado smaku
currydo smaku
sóldo smaku
mielony czarny pieprzdo smaku
olej słonecznikowy2 łyż.
przecier pomidorowy250 g
papryka1 szt.

Przygotowanie

10 kroków

Przygotuj papryki: umyj, usuń nasiona i gniazda nasienne.
Drobno posiekaj 2 cebule i 2 marchewki. Czosnek przeciśnij przez praskę.
Podsmaż cebulę i marchew na oleju słonecznikowym do miękkości.
Dodaj do warzyw mieloną wołowinę, czosnek, paprykę, curry, sól i pieprz. Wymieszaj i smaż do momentu, aż mięso będzie gotowe.
Napełnij przygotowane papryki farszem.
Przygotuj sos: drobno posiekaj 1 cebulę i 2 marchewki. 1 paprykę pokrój w kostkę.
Podsmaż cebulę, marchew i paprykę na niewielkiej ilości oleju do miękkości.
Dodaj przecier pomidorowy, odrobinę soli i pieprzu. Duś przez 5 minut.
Ułóż faszerowane papryki w naczyniu żaroodpornym. Zalej sosem.
Piecz w piekarniku nagrzanym do 180 °C przez 35-45 minut.