Фаршировані перці з яловичиною

Name: Фаршировані перці з яловичиною
Prep time: 30 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 6
Ingredients: 6 шт. перець болгарський; 400 г яловичина фарш; 3 шт. цибуля ріпчаста; 4 шт. морква; 1 шт. часник; за смаком паприка; за смаком карі; за смаком сіль; за смаком перець чорний мелений; 2 ст.л. олія соняшникова; 250 г помідори перетерті; 1 шт. перець болгарський

Перці, фаршировані яловичим фаршем, з соусом з помідорів та овочів.

Загалом: 1 год 15 хв
Порції: 6
Складність: Середньо

Відкрити в lopu

Харчова цінність

на порцію

ккал: 300
Білки: 20 г
Жири: 15 г
Вуглеводи: 20 г

Інгредієнти

на 6 порцій

перець болгарський6 шт.
яловичина фарш400 г
цибуля ріпчаста3 шт.
морква4 шт.
часник1 шт.
паприказа смаком
каріза смаком
сільза смаком
перець чорний меленийза смаком
олія соняшникова2 ст.л.
помідори перетерті250 г
перець болгарський1 шт.

Приготування

10 кроків

Підготувати перці: помити, видалити насіння та перегородки.
Дрібно нарізати 2 цибулини та 2 морквини. Часник подрібнити.
Обсмажити цибулю та моркву на соняшниковій олії до м'якості.
Додати до овочів яловичий фарш, часник, паприку, карі, сіль та перець. Перемішати та смажити до готовності фаршу.
Наповнити підготовлені перці фаршем.
Приготувати соус: дрібно нарізати 1 цибулину та 2 морквини. 1 перець нарізати кубиками.
Обсмажити цибулю, моркву та перець на невеликій кількості олії до м'якості.
Додати перетерті помідори, трохи солі та перцю. Тушкувати 5 хвилин.
Викласти фаршировані перці у форму для запікання. Залити соусом.
Запікати в розігрітій до 180 °C духовці протягом 35-45 хвилин.