Szybki stir-fry z wołowiny z ryżem

Name: Szybki stir-fry z wołowiny z ryżem
Prep time: 25 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 4
Ingredients: 600 g Polędwica wołowa; 300 g papryka; 150 g cebula; 60 ml sos sojowy; 30 g miód; 15 g czosnek; 10 g imbir; 240 g ryż; 30 ml olej roślinny

Szybki i aromatyczny stir-fry z wołowiny z delikatnymi paskami wołowiny, kolorową papryką i cebulą, podawany na puszystym ryżu. Idealna równowaga białka i węglowodanów.

Łącznie: 1 godz. 10 min
Porcje: 4
Trudność: Średni

Otwórz w lopu

Wartości odżywcze

na porcję

kcal: 485
Białko: 38 g
Tłuszcze: 14 g
Węglowodany: 52 g

Składniki

na 4 porcje

Polędwica wołowa600 g
papryka300 g
cebula150 g
sos sojowy60 ml
miód30 g
czosnek15 g
imbir10 g
ryż240 g
olej roślinny30 ml

Przygotowanie

6 kroków

Ugotuj ryż zgodnie z instrukcją na opakowaniu.
Pokrój polędwicę wołową w cienkie paski.
Rozgrzej olej roślinny w woku lub na patelni i smaż polędwicę wołową, aż się zarumieni, a następnie zdejmij ją z patelni.
Na tej samej patelni podsmaż pokrojoną paprykę i cebulę, aż będą lekko miękkie, ale wciąż chrupiące.
W małej misce wymieszaj sos sojowy, miód, posiekany czosnek i starty imbir.
Włóż polędwicę wołową z powrotem na patelnię, wlej sos, wymieszaj wszystko, aby składniki się pokryły, i podawaj na ugotowanym ryżu.