Frittata z grzybami

Name: Frittata z grzybami
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 1
Ingredients: 3 szt. jajka; 50 ml mleko; 120 g pieczarki; 30 g szpinak; 25 g ser żółty; 1 szt. czosnek; do smaku sól; do smaku pieprz czarny mielony; 1 łyż. olej

Frittata z grzybami, jajkami, mlekiem, pieczarkami, szpinakiem i serem.

Łącznie: 25 min
Porcje: 1
Trudność: Średni

Otwórz w lopu

Wartości odżywcze

na porcję

kcal: 478
Białko: 26 g
Tłuszcze: 32 g
Węglowodany: 20 g

Składniki

na 1 porcję

jajka3 szt.
mleko50 ml
pieczarki120 g
szpinak30 g
ser żółty25 g
czosnek1 szt.
sóldo smaku
pieprz czarny mielonydo smaku
olej1 łyż.

Przygotowanie

11 kroków

Pieczarki pokrój w plasterki, szpinak umyj. Czosnek drobno posiekaj lub przeciśnij przez praskę.
Ser zetrzyj na tarce.
W misce ubij jajka z mlekiem, dodaj sól i pieprz do smaku.
Na patelni rozgrzej olej, podsmaż czosnek do momentu uwolnienia aromatu (około 30 sekund).
Dodaj pokrojone pieczarki i smaż do uzyskania złotego koloru.
Dodaj szpinak i gotuj, aż zwiędnie.
Równomiernie rozprowadź grzyby ze szpinakiem na patelni.
Zalej warzywa mieszanką jajeczno-mleczną.
Posyp z wierzchu startym serem.
Gotuj na średnim ogniu pod przykryciem do ścięcia się jajek (około 5-7 minut).
Przed podaniem odstaw frittatę do lekkiego przestygnięcia.