Faszerowane bakłażany na szpikulcach

Name: Faszerowane bakłażany na szpikulcach
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 3
Ingredients: 3 szt. bakłażany; 600 g mielona wołowina; 1 szt. cebula; 0.5 szt. słodka papryka; do smaku sól; do smaku mielony czarny pieprz; 1 łyżecz. słodka papryka w proszku; 2 łyż. olej roślinny; 150 g twardy ser

Bakłażany faszerowane mieloną wołowiną, cebulą, papryką, serem i przyprawami, przygotowane na węglu drzewnym lub w piekarniku.

Łącznie: 35 min
Porcje: 3
Trudność: Średni

Otwórz w lopu

Wartości odżywcze

na porcję

kcal: 608
Białko: 35 g
Tłuszcze: 43 g
Węglowodany: 18 g

Składniki

na 3 porcje

bakłażany3 szt.
mielona wołowina600 g
cebula1 szt.
słodka papryka0.5 szt.
sóldo smaku
mielony czarny pieprzdo smaku
słodka papryka w proszku1 łyżecz.
olej roślinny2 łyż.
twardy ser150 g

Przygotowanie

7 kroków

Przekrój bakłażany wzdłuż na pół, usuń część miąższu, aby utworzyć łódeczki. Miąższ drobno posiekaj.
Cebulę i słodką paprykę drobno pokrój.
Wymieszaj mieloną wołowinę z posiekanym miąższem bakłażana, cebulą, słodką papryką, słodką papryką w proszku, solą, pieprzem i olejem roślinnym.
Napełnij łódeczki z bakłażana przygotowanym farszem.
Posyp farsz startym twardym serem.
Piecz na drewnianych szpikulcach w piekarniku rozgrzanym do 180°C przez 30-40 minut lub do momentu, aż bakłażany i farsz będą gotowe. Można również grillować na węglu drzewnym przez około 15 minut, od czasu do czasu obracając.
Podawaj na gorąco.