Jajecznica z awokado, łososiem i pietruszką

Name: Jajecznica z awokado, łososiem i pietruszką
Prep time: 10 min
Cook time: 5 min
Total time: 15 min
Yield: 1
Ingredients: 2 szt. jajka; 50 ml mleko; do smaku sól; 1 łyż. olej; 0.5 szt. awokado; 50 g łosoś lekko solony; 5 g pietruszka; 0.5 szt. grejpfrut; 1 szt. chleb pełnoziarnisty

Wariant jajecznicy z mlekiem, awokado, grejpfrutem, łososiem, pietruszką i chlebem pełnoziarnistym.

Łącznie: 15 min
Porcje: 1
Trudność: Łatwy

Otwórz w lopu

Wartości odżywcze

na porcję

kcal: 598
Białko: 29 g
Tłuszcze: 38 g
Węglowodany: 36 g

Składniki

na 1 porcję

jajka2 szt.
mleko50 ml
sóldo smaku
olej1 łyż.
awokado0.5 szt.
łosoś lekko solony50 g
pietruszka5 g
grejpfrut0.5 szt.
chleb pełnoziarnisty1 szt.

Przygotowanie

10 kroków

Ubij jajka z mlekiem, solą i pieprzem.
Rozgrzej olej na patelni na średnim ogniu.
Wlej masę jajeczną na patelnię i smaż, mieszając, do uzyskania pożądanej konsystencji jajecznicy.
Pokrój awokado w plasterki.
Pokrój łososia w plasterki.
Drobno posiekaj pietruszkę.
Obierz grejpfruta ze skórki i błonek, podziel na cząstki.
Chleb pełnoziarnisty podpiecz na suchej patelni lub w tosterze.
Wyłóż jajecznicę na talerz, dodaj plasterki awokado, łososia, cząstki grejpfruta i posyp posiekaną pietruszką.
Podawaj z podpieczonym chlebem pełnoziarnistym.