Sałatka z ryżem i warzywami

Name: Sałatka z ryżem i warzywami
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 2
Ingredients: 100 g ryż; 5 łyż. sos sojowy; 3 łyż. olej; 2 szt. ogórki; 1 szt. awokado; 0.25 szt. czerwona kapusta; porcja zielona cebulka; 50 g rukola; 150 g jogurt; 1 szt. czosnek

Sałatka z gotowanym ryżem, świeżymi warzywami, rukolą i sosem jogurtowym.

Łącznie: 40 min
Porcje: 2
Trudność: Łatwy

Otwórz w lopu

Wartości odżywcze

na porcję

kcal: 478
Białko: 15 g
Tłuszcze: 22 g
Węglowodany: 57 g

Składniki

na 2 porcje

ryż100 g
sos sojowy5 łyż.
olej3 łyż.
ogórki2 szt.
awokado1 szt.
czerwona kapusta0.25 szt.
zielona cebulkaporcja
rukola50 g
jogurt150 g
czosnek1 szt.

Przygotowanie

5 kroków

Ugotuj ryż zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Po ugotowaniu przepłucz go zimną wodą.
Pokrój ogórki, awokado i czerwoną kapustę w słupki. Drobno posiekaj zieloną cebulkę.
W misce wymieszaj ugotowany ryż, pokrojone warzywa, zieloną cebulkę i rukolę.
Aby przygotować sos, przeciśnij czosnek przez praskę. Wymieszaj jogurt, 3 łyżki sosu sojowego, czosnek i 3 łyżki oleju.
Dopraw sałatkę sosem i dobrze wymieszaj. Dodaj resztę sosu sojowego do smaku.