Błyskawiczne Curry z Ciecierzycy

Name: Błyskawiczne Curry z Ciecierzycy
Prep time: 5 min
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 800 g Ciecierzyca z puszki; 150 g cebula; 15 g czosnek; 400 g pomidory z puszki; 200 ml mleczko kokosowe; 20 g curry w proszku; 100 g szpinak; 200 g ryż

Szybkie i aromatyczne curry z ciecierzycy z puszki i prostych przypraw. Wegetariańska rozkosz.

Łącznie: 20 min
Porcje: 4
Trudność: Łatwy

Otwórz w lopu

Wartości odżywcze

na porcję

kcal: 385
Białko: 12 g
Tłuszcze: 14 g
Węglowodany: 55 g

Składniki

na 4 porcje

Ciecierzyca z puszki800 g
cebula150 g
czosnek15 g
pomidory z puszki400 g
mleczko kokosowe200 ml
curry w proszku20 g
szpinak100 g
ryż200 g

Przygotowanie

5 kroków

Podsmaż posiekaną cebulę i przeciśnięty przez praskę czosnek na patelni do zmięknięcia.
Dodaj na patelnię pomidory z puszki, odsączoną ciecierzycę z puszki oraz curry w proszku.
Wlej mleczko kokosowe i gotuj na wolnym ogniu przez 10 minut, aż sos zgęstnieje.
Wmieszaj świeży szpinak, aż zwiędnie.
Podawaj curry z ugotowanym ryżem.