Szybka sałatka stir-fry z wołowiną

Name: Szybka sałatka stir-fry z wołowiną
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: 600 g Polędwica wołowa; 300 g papryka; 150 g cebula; 60 ml sos sojowy; 20 g imbir; 15 g czosnek; 40 ml olej sezamowy; 300 g mieszanka sałat; 10 g nasiona sezamu

Szybkie i aromatyczne stir-fry z plastrami wołowiny, papryką, cebulą i sojowo-imbirowym dressingiem. Pełnowartościowy i zbilansowany posiłek w mniej niż 30 minut.

Łącznie: 25 min
Porcje: 4
Trudność: Średni

Otwórz w lopu

Wartości odżywcze

na porcję

kcal: 345
Białko: 32 g
Tłuszcze: 18 g
Węglowodany: 14 g

Składniki

na 4 porcje

Polędwica wołowa600 g
papryka300 g
cebula150 g
sos sojowy60 ml
imbir20 g
czosnek15 g
olej sezamowy40 ml
mieszanka sałat300 g
nasiona sezamu10 g

Przygotowanie

6 kroków

Pokrój polędwicę wołową w cienkie paski, a paprykę i cebulę posiekaj.
Rozgrzej połowę oleju sezamowego w woku lub na patelni na dużym ogniu. Smaż polędwicę wołową, aż się zrumieni, a następnie zdejmij z patelni.
Na tej samej patelni podsmaż paprykę, cebulę, posiekany imbir i posiekany czosnek, aż staną się lekko chrupiące.
Włóż polędwicę wołową z powrotem na patelnię, dodaj sos sojowy i mieszaj przez 1 minutę, aby składniki się połączyły.
Wymieszaj pozostały olej sezamowy z odrobiną wody, aby przygotować dressing.
Rozdziel mieszankę sałat do czterech misek, na wierzchu ułóż mieszankę polędwicy wołowej z warzywami, skrop dressingiem i posyp nasionami sezamu.