Швидкий салат зі смаженою яловичиною

Name: Швидкий салат зі смаженою яловичиною
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: 600 г Яловичий окіст; 300 г болгарський перець; 150 г цибуля; 60 мл соєвий соус; 20 г імбир; 15 г часник; 40 мл кунжутна олія; 300 г мікс салатного листя; 10 г кунжутне насіння

Швидкий та ароматний салат-стир-фрай з нарізаною яловичиною, болгарським перцем, цибулею та соєво-імбирною заправкою. Повноцінна та збалансована страва менш ніж за 30 хвилин.

Загалом: 25 хв
Порції: 4
Складність: Середньо

Відкрити в lopu

Харчова цінність

на порцію

ккал: 345
Білки: 32 г
Жири: 18 г
Вуглеводи: 14 г

Інгредієнти

на 4 порції

Яловичий окіст600 г
болгарський перець300 г
цибуля150 г
соєвий соус60 мл
імбир20 г
часник15 г
кунжутна олія40 мл
мікс салатного листя300 г
кунжутне насіння10 г

Приготування

6 кроків

Наріжте яловичий окіст тонкими смужками, а болгарський перець та цибулю подрібніть.
Розігрійте половину кунжутної олії у воку або на сковорідці на сильному вогні. Обсмажте яловичий окіст до рум'яної скоринки, потім вийміть із пательні.
У тій же пательні обсмажте болгарський перець, цибулю, подрібнений імбир та подрібнений часник до стану м'якої хрусткості.
Поверніть яловичий окіст у пательню, додайте соєвий соус і перемішуйте протягом 1 хвилини для поєднання інгредієнтів.
Збийте решту кунжутної олії з невеликою кількістю води, щоб приготувати заправку.
Розкладіть мікс салатного листя у чотири миски, зверху викладіть суміш яловичого окосту з овочами, полийте заправкою та посипте кунжутним насінням.