Pasztet pasterski z mięsem mielonym

Name: Pasztet pasterski z mięsem mielonym
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 30 min
Yield: 4
Ingredients: 500 g Mięso mielone; 150 g cebula; 100 g marchew; 100 g groszek; 100 g kukurydza; 250 ml bulion wołowy; 800 g puree ziemniaczane; 50 g masło; 100 ml mleko; 5 g sól; 2 g pieprz

Klasyczny pasztet pasterski z sycącym farszem z mięsa mielonego i kremową warstwą puree ziemniaczanego.

Łącznie: 1 godz. 30 min
Porcje: 4
Trudność: Średni

Otwórz w lopu

Wartości odżywcze

na porcję

kcal: 485
Białko: 28 g
Tłuszcze: 22 g
Węglowodany: 42 g

Składniki

na 4 porcje

Mięso mielone500 g
cebula150 g
marchew100 g
groszek100 g
kukurydza100 g
bulion wołowy250 ml
puree ziemniaczane800 g
masło50 g
mleko100 ml
sól5 g
pieprz2 g

Przygotowanie

6 kroków

Podsmaż cebulę i marchew na patelni do miękkości.
Dodaj mięso mielone i smaż, aż zbrązowieje.
Wmieszaj groszek, kukurydzę i bulion wołowy, gotując na wolnym ogniu przez 10 minut.
Ugnieć ziemniaki z masłem, mlekiem, solą i pieprzem na gładką masę.
Przełóż mieszankę mięsną do naczynia żaroodpornego i równomiernie rozprowadź na wierzchu puree ziemniaczane.
Piecz w temperaturze 200C przez 20 minut, aż wierzch będzie złocistobrązowy.