Пастуший пиріг з фаршем

Name: Пастуший пиріг з фаршем
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 30 min
Yield: 4
Ingredients: 500 г Фарш; 150 г цибуля; 100 г морква; 100 г зелений горошок; 100 г кукурудза; 250 мл яловичий бульйон; 800 г картопляне пюре; 50 г вершкове масло; 100 мл молоко; 5 г сіль; 2 г перець

Класичний пастуший пиріг з ситною начинкою з фаршу та вершковим картопляним пюре зверху.

Загалом: 1 год 30 хв
Порції: 4
Складність: Середньо

Відкрити в lopu

Харчова цінність

на порцію

ккал: 485
Білки: 28 г
Жири: 22 г
Вуглеводи: 42 г

Інгредієнти

на 4 порції

Фарш500 г
цибуля150 г
морква100 г
зелений горошок100 г
кукурудза100 г
яловичий бульйон250 мл
картопляне пюре800 г
вершкове масло50 г
молоко100 мл
сіль5 г
перець2 г

Приготування

6 кроків

Обсмажте цибулю та моркву на сковорідці до м'якості.
Додайте фарш і готуйте до появи коричневого кольору.
Вмішайте зелений горошок, кукурудзу та яловичий бульйон, тушкуйте протягом 10 хвилин.
Розімніть картоплю з вершковим маслом, молоком, сіллю та перцем до однорідної маси.
Перекладіть м'ясну суміш у форму для запікання та рівномірно розподіліть зверху картопляне пюре.
Запікайте при температурі 200C протягом 20 хвилин до золотистої скоринки зверху.