Zapiekanka śniadaniowa z kiełbasą i ziemniakami

Name: Zapiekanka śniadaniowa z kiełbasą i ziemniakami
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 30 min
Yield: 4
Ingredients: 450 g Kiełbasa; 600 g ziemniaki; 8 large eggs jajka; 150 g ser; 200 ml mleko; 150 g cebula; 150 g papryka; 5 g sól; 2 g pieprz

Pożywna zapiekanka śniadaniowa z kiełbasą, ziemniakami i serem. Idealna do nakarmienia dużej grupy i można ją przygotować dzień wcześniej.

Łącznie: 1 godz. 30 min
Porcje: 4
Trudność: Średni

Otwórz w lopu

Wartości odżywcze

na porcję

kcal: 585
Białko: 32 g
Tłuszcze: 38 g
Węglowodany: 28 g

Składniki

na 4 porcje

Kiełbasa450 g
ziemniaki600 g
jajka8 large eggs
ser150 g
mleko200 ml
cebula150 g
papryka150 g
sól5 g
pieprz2 g

Przygotowanie

8 kroków

Rozgrzej piekarnik do 190C.
Podsmaż kiełbasę na patelni na średnim ogniu, a następnie zdejmij ją z patelni.
Podsmaż pokrojoną w kostkę cebulę i paprykę na tej samej patelni, aż zmiękną.
Pokrój ziemniaki w małą kostkę i obgotuj przez 5 minut.
W wysmarowanym naczyniu żaroodpornym ułóż warstwami ziemniaki, kiełbasę i podsmażone warzywa.
Ubij jajka z mlekiem, solą i pieprzem, a następnie zalej nimi ułożone składniki.
Posyp wierzch startym serem.
Piecz przez 45 minut, aż jajka się zetną, a wierzch będzie złocisty.